PEIXE À PORTUGUESA

Rendimento: 5 porções.
Tempo de preparo: 40 min.

INGREDIENTES

• 1 kg de filé de peixe (merluza ou tilápia)

• 3 batatas cozidas em rodelas

• 1 cebola em rodelas

• 1 tomate em rodelas

• 3 ovos cozidos em rodelas

• ½ xícara (chá) de azeitonas

• Suco de ½ limão

• 2 dentes de alho picados

• Azeite, sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Tempere o peixe com sal, pimenta, alho e limão.

2. Em uma assadeira, faça camadas de batata, peixe, cebola e tomate.

3. Acrescente as azeitonas e regue com azeite.

4. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 min.

5. Finalize com ovos cozidos e sirva quente.