BACALHAU COM BATATAS

Rendimento: 4 porções.
Tempo de preparo: 50 min.

INGREDIENTES

• 500 g de bacalhau dessalgado e em lascas

• 4 batatas médias em rodelas

• 1 cebola grande em rodelas

• 2 dentes de alho picados

• ½ xícara (chá) de azeite

• Azeitonas a gosto

• Cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, mas firmes. Escorra e reserve.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem levemente dourados.

3. Acrescente o bacalhau e refogue por 3 a 5 min.

4. Misture delicadamente as batatas e as azeitonas.

5. Transfira para uma travessa e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 min.

6. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.