COMO CONSERVAR O PEIXE

Atualizado: Fev 27

Create a blog post subtitle that summarizes your post in a few short, punchy sentences and entices your audience to continue reading.



Comprando o produto congelado, ele comporta um armazenamento de 1 ano em temperatura de –18°C. Quando fresco, conservar em geladeira por um dia na temperatura de 5°C.


Na compra de um produto fresco para congelamento doméstico, o prazo de armazenamento se reduz a dois meses, uma vez que o impacto da temperatura é menor do que o sistema de congelamento implantado na empresa.


O congelamento deve ser rápido. Em uma hora o pescados deverá estar completamente congelado. O congelamento da água existente nos pescados diminui a velocidade das reações enzimáticas, microbiológicas e físico-químicas, retardando assim a sua deterioração.



11 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo